沧桑

乡村记忆:榆树沧桑,榆钱飘香

作者:品读延津 / 关注公众号:pinduyanjin  发布:2019-05-01


“最是一年春好处”,春天不期而至。韩愈的诗句点燃了人们热爱春天的激情,春暖花开,暖阳高照,春风怡荡,也引起了我对家乡榆钱的思念。
在地处平原地貌的家乡,除了杨树,见过最多的就是榆树了。老家村口的空园子里就有几棵老榆树,顶风遮雨地在村口也几十个年头了。
当榆钱长的象钱串子一样挂满枝头的时候,孩子们每人手里拿着一个长竹竿儿,头上绑着一个铁丝捼成的钩子,拎着篮子或者布袋,男孩子们爬到树上,把布袋挎在身上,用钩子钩着树枝,吹着口哨儿,悠闲自得的捋着榆钱儿。女孩子不会上树,只能在下边钩一些较低树枝上的榆钱儿。男孩子们偶尔折一枝子,扔给女孩子们,大家都把篮子捋满了,再风风火火打闹一阵子。
据村子里的老人们说,榆钱儿还有很多药效的作用,有的小孩儿长期消化不良,积食,成了顽症,导致头发毛糙稀疏,面黄肌瘦,肚子胀大,不思饮食,吃一段榆钱慢慢就好了,榆钱还能治疮癣顽症,清热润肺,化痰止咳,具有健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,治疗神经衰弱失眠症,杀虫消肿的功效。
榆钱,其实是榆树的种子。嫩绿、扁圆、肥厚,酷似古代的“麻钱”,所以叫榆钱。榆钱,不仅可以观赏,而且还是人间美食。榆钱,谐音为“余钱”,意为吃了榆钱,人们生活才能处处有余钱。
母亲还把榆钱蒸成窝窝头,先把面发开,然后把榆钱和在里边,捏成窝窝,下边留一个小洞,蒸出来个大又轩的榆钱窝窝,色味俱佳,质嫩爽口。
有时母亲还把榆钱拌上玉米面,放在锅里蒸熟,捣上半碗蒜泥儿,蒜泥里放上酱油醋,和小磨香油,拌在蒸熟的榆钱里,既当饭又当菜,那个香啊!现在想起来都流口水。
直到多年后,我走进城市,远离故土家园,对于现在熟知的曾经,那种感情依旧强烈,清晰可见,仿佛就在眼前,而我看到的是一个如同我一样的小男孩正在有滋有味的咀嚼着未来的珍贵回忆。
家乡的榆树,你是我心里长满枝头的路,你是我心里树荫依依的路。家乡的榆钱,你是我心中永远不老的歌,无论何时、何地,我总会把你深深牵挂。诚然,如今的乡邻们早已解决了温饱,细米白面、鸡鸭鱼肉成了老百姓的常餐,人们为了尝鲜才偶尔把你端上餐桌,可你曾带给我们的欢乐、对我们的款款深情永远定格在我们的心中!
源自在外封丘人


本文作者 :品读延津

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